L'azienda e la filiera
Tradizione produttiva
Be my Ghee è prodotto dal Caseificio artigiano Zanchetta che vanta una lunga storia di passione e competenza.
Tutto inizia nel lontano 1946 quando Aurelio, di ritorno dalla guerra, impara l’arte casearia in una storica latteria a Casale sul Sile.
Zanchetta è sinonimo di garanzia
Nel 1972 inizia l’avventura della famiglia Zanchetta che avvia la gestione di un caseificio artigiano.
L’attività, iniziata più di quarant’anni fa da Aurelio e la moglie Ilde, continua ora grazie alla passione dei figli Anna e Riccardo e dei nipoti Gilberto, Marta e Francesco, che mantengono viva la tradizione artigianale unita alle più innovative tecnologie.
IL TEAM DI RICERCA E SVILUPPO ZANCHETTA
Innovazione casearia
IL TEAM DI RICERCA E
SVILUPPO ZANCHETTA
Innovazione casearia
Zanchetta ha una struttura di ricerca e sviluppo dedicata che lavora costantemente per mettere un pensiero innovativo nei nostri prodotti e processi per garantire di offrire ai nostri clienti prodotti premium.
Be My Ghee nasce dalla volontà di soddisfare un consumatore attento alla propria salute e all’alimentazione nel rispetto della sostenibilità.
Vantiamo tecnologie di elaborazione avanzate per ridurre al minimo i costi di trattamento.
Tecnologie innovative per ridurre i costi di acqua, energia e pulizia per rendere più sostenibile l’intero processo di produzione. Ottimizzazione dei processi di stoccaggio e refrigerazione per prolungare la shelf-life e migliorare la competitività.
Ci impegniamo a seguire rigorosi standard di controllo della qualità e a prestare la massima attenzione durante la raccolta e la lavorazione dei nostri ingredienti con la tracciabilità completa della filiera produttiva.
